Nom de l’auteur/autrice :Marine Chevalier
Je suis cheffe de cuisine et chroniqueuse culinaire, formée à l’Institut Paul Bocuse et ancienne sous-cheffe dans une brasserie étoilée à Lyon. J’ai ensuite travaillé comme consultante en cartes bistronomiques pour des maisons familiales et animé des ateliers potager-cuisine pour particuliers. Passionnée par le lien entre terroir, jardin et assiette, je me suis spécialisée dans les recettes de saison et l’organisation de la maison autour de la table. J’intègre aussi la place des animaux dans le foyer et les petits rituels du quotidien. J’écris ici pour partager mon expérience concrète et aider chacun à créer un art de vivre gourmand mais accessible.
